limonlu-mereng

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 2 su bardağı un (300 gr)
  • 1/4 paket margarin (65 gr)
  • 1 kahve fincanı SPLENDA® Granül (8 gr)
  • 1 yumurta
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (Diyabetliler eklemesin!)

Merengi için;

  • 3 yumurta akı
  • 2 kahve fincanı SPLENDA® Granül (16 gr)
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri (Diyabetliler eklemesin!)
  • 1 paket vanilya
  • 1 tutam tuz

Üst Kreması İçin;

  • 2 su bardağı yağsız süt (400 ml)
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı SPLENDA® Granül (8 gr)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (Diyabetliler eklemesin!)
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 3 yumurta sarısı

1 dilim kalori değeri:

  • SPLENDA® ile: 273 kcal
  • Şeker ile: 411 kcal

Yapılışı

Elenmiş unun ortasına yumuşak margarin konur, yoğrulur, yumurta, tuz, SPLENDA® Granül ve pudra şekeri ilavesi ile hamur tamamlanır ve dinlenmeye bırakılır. Krema hazırlanmaya başlanır; süt ve limon kabuğu rendesi bir kapta kaynatılır ve soğutulur. 3 yumurtanın sarısı akından ayrılır. (Aklar buzdolabında soğumaya bırakılır.) Bir kabın içine 1 fincan SPLENDA® Granül, şeker ve 1 fincan un konup,
karıştırılır, yumurta sarıları yedirildikten sonra 1 kahve fincanı limon suyu katılır, az önce hazırlanan limon kabuklu süte eklenir, mikserle karıştırılır. Bu karışım bir tencereye alınır, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Dinlenmiş hamur açılır, tart kabına yayılır, 1 kaşık SPLENDA® Granül serpilir, çatalla hamur delinir. 180°C fırında 35-40 dakika pişirilir. Piştikten sonra krema tarta dökülür. Buzdolabındaki yumurta akı 1 tutam tuzla kar haline getirilir (çırpılır), vanilya, SPLENDA® Granül ve pudra şekeri eklenir ve tartın üzerindeki kremanın üzerine yayılır. 200°C fırında 10-15 dakika pişirilir.